PizzAltero nasce nel cuore di Bologna nel 1953 grazie ad Altero Giampieretti, inventore della celebre pizza a quadretti. Quel piccolo forno in via Indipendenza diventa presto un luogo storico di Bologna: una pizza semplice, gustosa e accessibile a tutti. Oggi contiamo più sedi in centro a Bologna e persino a Forlì, mantenendo la formula vincente: impasti artigianali, qualità e prezzi contenuti. Il successo è nato da una lavorazione attenta, ingredienti selezionati e cottura immediata, celebrata ancora oggi nella pizzeria al taglio per eccellenza.
Il legame tra PizzAltero e Bologna va oltre: Lucio Dalla canta “Per prima cosa mangio una pizza da Altero” in “Bologna dark”, un inno allo street food bolognese e alla città che amiamo. Oggi come allora, entrando in uno dei nostri locali si respira lo stesso spirito: una storia di città, musica e grande appartenenza. Ci trovate a Bologna in via Indipendenza, via Ugo Bassi e via Caprarie, e anche a Forlì: per chi cerca dove mangiare a Bologna siamo una tappa autentica; per i residenti, un pezzo di cuore nel centro storico.
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